Titre du blog : La Cuisine De Sand
Auteur : La_Cuisine_De_Sand
Date de création : 17-09-2008
Auteur : La_Cuisine_De_Sand
Date de création : 17-09-2008
posté le 23-09-2008 à 13:58:33
La vanille
Fruit d'une orchidée, la vanille est une épice fort appréciée de nos jours, elle existe dans le commerce sous trois formes : en gousse, poudre ou extrait. Il est préférable de l'utiliser en gousse car son parfum reste plus longtemps intact.
La vanille est découverte "aux Indes" par C.Colomb
Vanilla Planifolia ou V.Fragrans
Famille des orchidacées
Commentaires
et oui une trés belle orchidée!
coucou !! il n'y a pas si longtemps que j'ai su que la vanille etait le fruit des orchidées, c'est en regardant sur la 5 " fourchette et sac à dos" avec Julie Andrieux que j'ai découvert ça !! en tout cas merci pour ce petit cours sur les épices, j'en utilise pas mal dans ma cuisine !! tes petites cailles avaient l'air bien appétissante !!
gros bisous
lily